永定区召开学校幼儿园食品安全培训会 织密师生“舌尖安全网”
红网时刻新闻9月25日张家界讯（通讯员 周娟 向阳）为进一步拧紧校园食品安全“安全阀”，切实守护全区师生饮食健康，9月24日，永定区教育局联合区市场监管局召开全区中小学校及幼儿园食品安全工作培训会。全区完小以上区直学校、民办学校分管后勤副校长、食堂管理人员，以及各幼儿园后勤负责人共200余人参加培训。
会上，区教育局工作人员田洪骏首先聚焦膳食经费管理规范与全区学校食品安全整体情况展开讲解，清晰界定膳食经费使用标准、审核流程及安全管理基础要求，为后续工作推进夯实经费保障与统筹基础。本次培训会以“打造清洁厨房 筑牢安全底线”为核心主题，通过政策精准解读与专题深度授课，助力参会人员进一步强化校园食品安全主体责任意识，提升规范化、精细化管理能力。
区市场监管局副书记、副局长王清品担任主讲人，围绕《打造清洁厨房 筑牢安全底线》主题开展专题培训。他结合近年全国及地方校园食品安全典型案例，从“五净标准”（场所净、设施净、工具净、人员净、食材净）落实细则、色标管理规范应用、“互联网+明厨亮灶”功能升级与实操方法、制止餐饮浪费具体举措等关键环节，系统解读清洁厨房建设标准与全流程风险防控要点。同时，详细介绍永定区市场监管局在制止餐饮浪费方面的创新做法、校园餐饮文化打造路径，并针对校园食品安全舆情监测、快速响应、应对处置及2025年秋季学期校园食品安全重点任务进行全面部署。他着重强调，各校（园）必须严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品安全全流程可追溯、全环节无漏洞、全链条有监管。
区教育局党组成员、总督学向洛漩在总结讲话中进一步压实工作责任。她指出，校园食品安全是关乎师生健康、家庭幸福的民生工程重中之重，各单位需清醒认识当前工作形势，理清岗位职责边界，杜绝麻痹思想。结合近期督导组反馈的问题，她明确要求各单位将食品安全工作纳入学校年度考核体系，考核结果与评优评先、负责人绩效直接挂钩，以刚性约束推动责任落地。针对民办幼儿园管理薄弱环节，她特别强调辖区主管学校需切实履行监督职责，通过“一对一”传达、“点对点”指导、“常态化”督查，确保工作通知全覆盖、问题整改无死角。
参会人员纷纷表示，此次培训内容详实、案例鲜活，既深化了风险防范意识，又提供了可直接落地的管理方案。某民办学校后勤副校长会后表示：“我们将第一时间对照培训标准开展全面自查整改，把‘校园餐’作为近期核心工作，以实打实的举措守护好师生‘舌尖上的安全’。”
